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“小茗同学”走进新型茶室探寻泡茶方式与茶文化传播

作者:侯霁珂 高逸飞    【 发布日期:2019-07-15 】

随着国家推进“一带一路”建设,在“文化自信、文化自强“的影响下,越来越多中国文化走出国门。中国茶已经飘香世界,同时茶文化也传向世界。川农“小茗同学”,一支由来自不同专业、不同年级却同样爱好茶的同学组成的队伍,7月14日到成都金楼阁开启暑假社会实践第一站,探寻茶文化之传统茶艺与现代茶艺。并且团队通过采访顾客,来了解现代社会中茶文化是如何进行传播的,而不同阶层的人群又喜欢以怎样的方式了解茶文化相关知识?

成都金楼阁作为一家以茶代咖啡的cafe,装修简约时尚,馆中内容却富有内涵,馆内环境也悠闲自在,成为年轻人平时见面场所的一个新选择。

金楼阁喝茶方式与一般茶馆有所不同,传统泡茶是给予顾客一套喝茶工具:大茶杯或茶壶、品茗杯等,还有沙漏用来计时。顾客如果不会可以向工作人员请教,他们会耐心告诉并且演示。这样的喝茶方式,比起平常,更加有趣味性一些,让顾客参与其中,了解大概的泡茶方法以及茶的相关知识。金楼阁还有冷萃茶,通过冰水或冷水2-4小时浸泡而成,将茶叶中的物质慢慢萃取出来,没有传统泡茶的味苦,味道更为甘甜,则是年轻人更为喜欢的一种茶。冷萃茶吸引更多年轻人去尝试喝茶,从而了解茶。针对不同年龄阶段的群众选择不同喝茶方式,并且增添喝茶过程中的趣味,是现代茶文化传播的重要方法。

在采访过程中,给“小茗同学”留下深刻印象的是很多精英人士选择此类现代茶室进行商业洽谈。他们对采访问题“为什么选择这样的茶室而不是咖啡馆进行合作谈论?”做出了回答:现代茶室环境清静节奏慢,不像咖啡馆中浮躁、快节奏,在探讨合作时更容易冷静思考,并且喝茶也比咖啡要健康。从中可以看出现如今的年轻一代更多选择一个清静的环境和一种健康的生活方式,这是一个兴起茶及相关产业的一个好时机。

实践让“小茗同学”收获颇多,不同的新颖的饮茶方式是现代茶的传播的一个重要方法,而人们新的心态则是给茶文化传播创造出一个重要机会,相信结合在一起可以带给高校茶文化宣传工作一个新的火花。



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